[싱글족대상 1인식당 창업계획서] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 사업계획서
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작성일 19-11-26 19:13본문
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[싱글족대상 1인식당 창업계획서] 대학교앞 혼자먹는 1인식당 사업계획서
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1인식당
foundationPlan(계획서)
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CONTENTS
01 foundation추진배경
02 사업 SWOT 分析(분석)
03 foundation 目標(목표)
04 사업전술
- 메뉴전술
- 인테리어전술
- marketing 전술
05 상권分析(분석)
06 foundation예상비용
07 예상 손익분기점
_SLIDE_3_
01 foundation추진배경
CONTENTS
CONTENTS
CONTENTS
_SLIDE_4_
01 foundation추진배경
_SLIDE_5_
02 사업 SWOT 分析(분석)
부산대 주변 혼밥 식당 부재
하나의 文化(문화) 현상이 되고 있는 싱글족들에게 어필 가능
부산대 정문 주변에 이미 소규모 식당이 많음
고객의 성향에 따라 혼자 밥먹는 공간이 굳이 필요치 않을 수 있음
1인 가구 증대
개인주의 성향의 확산
단체 손님(3명이상)을 놓치게 됨
STRENGTH
TREAT
OPPORTUNITY
WEAKNESS
_SLIDE_6_
03 foundation 目標(목표)
개인주의적 성향이 강한 현대인들을 위한
편안한 식사공간 제공
인스턴트 식품에 길들여지기 쉬운 싱글족들에게 건강한 식사 제공
싱글 文化(문화)의 화제에 따라
새로운 형태의 공간을 부산대에 제시
_SLIDE_7_
야끼소바
치킨 데리야끼 덮밥
한 그릇 메뉴
04 사업전술 - 메뉴
_SLIDE_8_
한 그릇 메뉴
카레
카레우동
04 사업전술 - 메뉴
_SLIDE_9_
한 그릇 메뉴
를 판매하는 이유는
식재료를 일괄적으로 구입할 수 있어 재료비를 절감하고 준비시간을 줄여 회전율을 높임
혼자 밥을 먹기에 한 그릇 메뉴가 부담스럽지 않고 편함
샐러드와 과일을 곁들여 영양소 균형도 맞추고 제대로 된 한끼를 제공
04 사업전술 - 메뉴
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04 사업전술 - 메뉴
주말 Special Memu
미니피자 for single
혼자…(생략(省略))
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사업계획/기타
다.