2019년 1학기 고급영양학 교재전범위 핵심요약노트
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작성일 20-05-25 17:01
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Download : 20191_핵심요약노트_생활3_고급영양학.pdf
① 생활 습관: 50 %
① 영양섭취, 휴식, 운동 등의 균형이 중요함
(2) 건강 유지를 위한 요소
(1) 건강의 영향을 주는 요인
제1장 영양학의 기초와 식생활
제2장 탄수화물
- 인체 건강 유지는 영양소를 적정 수준으로 섭취해야 함
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
④ 영양과다 심혈관 질환 ․ 당뇨병 등 장기간에 걸친 식사에 의해 나타남
④ environment적 요인, 사회경제적 여건, 교육과 주거 상태 등: 20%
→ 반 건강인의 활동성 증가와 예방적 차원의 건강관리와 건강생활의 실천을 중시하게 됨
제1장 영양학의 기초와 식생활
③ 영양결핍증 예방
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③ 생물학적 요인(성별, 연령, 유전): 20%
• 건강의 정의(定義) <세계보건기구(WHO)>
① 영양불량: 식품 섭취 부족, 영양지식 부족, 편식, 잘못된 식습관이 원인
제8장 미량무기질
2) 영양·건강과 질병
⑤ 좋은 영양상태 유지
① 영양상태가 좋으면 정신력과 활동력이 좋아짐
제1장 영양학의 기초와 식생활 제2장 탄수화물 제3장 지질 제4장 단백질 제5장 에너지 대사와 비만 제6장 수분과 전해질 제7장 다량무기질 제8장 미량무기질 제9장 지용성 비타민 제10장 수용성 비타민 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
제9장 지용성 비타민
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설명
② 과도한 운동, 스트레스, 휴식부족
(1) 영양과 건강
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제10장 수용성 비타민
- 적절한 영양소의 공급: 최적의 건강상태 유지, 영양결핍증 예방, 질병에 저항력 높여줌
제7장 다량무기질
② 질병에 대한 저항력 증가됨
제3장 지질
- 중략 -
(2) 영양불량과 질병
⑤ 어릴 때부터 좋은 식습관, 생활관, 적당한 운동이 중요함
2019년 1학기 고급영양학 교재전범위 핵심요약노트
제6장 수분과 전해질
1) 건강에 영향을 주는 요인
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
순서
1. 건강과 영양
② 영양결핍증: 특정 영양소 부족으로 발생되는 임상 증상 및 신체적 병리 현상
② 보건의료제와 진료시설: 10%
④ 영양불량은 체력저하, 저항력 약화, 정신발달장애, 의욕상실, 인내력 약화시킴
제4장 단백질
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
③ 결핍증: 빈혈, 구각염, 괴혈병 야맹증, 각기병, 악성 빈혈 등
제5장 에너지 대사와 비만
다.
